Dom Bôrtolo Reserva – Vinho Tinto Fino Seco Reserva Merlot
Safra 2020
Teor alcoólico: 13%
Origem das uvas: Alfredo Chaves, Flores da Cunha – RS
Descrição do Produto: Elaborado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura a partir de uvas selecionadas produzidas pela família Mascarello com ótimo nível de maturação. Desengace e esmagamento da uva seguida de maceração por 6 dias durante a fermentação alcoólica. Sendo submetido a 5 remontagens diárias para a maior extração de polifenóis.
O vinho amadurece por 7 meses em barricas de carvalho americano e francês. Depois do engarrafamento repousa nas caves da Adega Mascarello até sua comercialização. O Dom Bôrtolo Reserva Merlot é um vinho de tonalidade vermelho rubi intenso. Com boa passagem por carvalho, apresenta aromas que remetem a ameixas pretas e especiarias e baunilha, é estruturado e frutado com persistência agradável.
Temperatura ideal para servir: 14 a 18ºC
Harmonizações: Bom acompanhamento para caças, carnes vermelhas e massas.
Apresentação: Garrafa de 750ml.